Surówka z melonem

Składniki:
1 mały melon
1 pomarańcza
1 cykoria
1 nektarynka
sok z cytryny
majonez - 1 łyżka
sól, biały pieprz i odrobina cukru

Melona kroimy w gruba kostkę, nektarynkę i pomarańczę kroimy również w kostkę ale nieco mniejszą. Cykorię po umyciu kroimy na paski grubości 1 cm. Wszystko razem mieszamy, posypujemy przyprawami i dodajemy majonez i na koniec delikatnie znów mieszkamy. Przechowywać w lodówce.

Makaronowa sałatka z melonem i marchewką

Składniki:
1/2 małego dojrzałego melona
1 duża marchewka
4 paluszki krabowe
100 gramów ugotowanego makaronu
1 łyżka majonezu
natka pietruszki suszona lub świeża
sól, pieprz biały, papryka
sok z cytryny
1 łyżka oleju

Zaczynamy od ugotowania makaronu. Na patelni na łyżce oleju podsmażamy paluszki krabowe pokrojone w krążki i marchewkę pokrojoną w słupki. Doprawiamy solą, pieprzem. Melona kroimy w grubą kostkę. W salaterce łączymy ze sobą melona, składniki z patelni oraz makaron. Dodajemy majonez, posypujemy papryką, skrapiamy sokiem z cytryny, wszystko mieszamy i na koniec posypujemy natką pietruszki.

*porcja dla 2 osób

Cebulaki

Ciasto:
2 i 1/2 szklanki mąki
1 żółtko
2 łyżki masła
2,5 dag drożdży
150 ml mleka
sól, pieprz
Nadzienie:
3 duże cebule
2 łyżki masła
sól, pieprz, papryka
Dodatkowo:
starty żółty ser do posypania
masło do wysmarowania blachy

Paluszki ziemniaczane

300 g ugotowanych ziemniaków
1,5 szklanki mąki
1 łyżka masła
1 jajko
sól, przyprawy na przykład: kminek, papryka, sezam, mak itp.
Ziemniaki ugotować ostudzić, przepuścić przez praskę, dodać do nich mąkę oraz masło i wszystko dokładnie wyrobić. Z masy należy formować cienkie paluszki o długości około 10 cm. Przed włożeniem do piekarnika paluszki smarujemy jajkiem najlepiej przy użyciu pędzelka. Na koniec posypujemy solą i kminkiem lub wedle uznania papryką, makiem, sezamem. Paluszki najlepiej rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do temperatury nie większej jak 200 st. i piec paluszki 7 do 10 minut.