środa, 16 grudnia 2015

Panga w migdałach

panga w migdałach

Jeśli macie ochotę na delikatną rybę przygotowaną w prosty sposób panga w migdałach będzie najlepszym wyborem. Wiele osób unika przygotowywania ryb sądząc, że jest to trudne i czasochłonne. Warto jednak podkreślić, że istnieją setki przepisów na rybę i każdy może znaleźć coś dla siebie. Koniec roku i zbliżające się święta to dobry powód na to aby częściej jadać ryby. Pamiętajmy o tym, że ryby mogą ale nie muszą być smażone. Doskonale smakuje także ryba z piekarnika pieczona w foli aluminiowej. Wiele zależy także od przygotowania dobrej marynaty, która nada wyraźny smak potrawie.


2 filety ryby pangi
1 duże jajko
5 łyżek mąki
sok z cytryny
50 gramów migdałów w płatkach
3 łyżki oleju ryżowego
sól,
biały pieprz
Na patelni rozgrzewamy olej ryżowy. Rybę pangę (wcześniej rozmrożoną) należy skropić obficie sokiem z cytryny i posypać z dwóch stron solą oraz pieprzem. Następnie ryba panga powinna być dokładnie obtoczona w roztrzepanym jajku i mące. Na koniec panierujemy rybę w płatkach migdałów i smażymy na dwie strony. Ryba panga nie powinna być za mocno zrumieniona. Należy ostrożnie przewracać rybę na drugą stronę przy pomocy łopatki.
A z czym możemy podać taką rybę? Możliwości jest mnóstwo. Jeśli ktoś lubi tradycyjnie może podać rybę z ziemniakami i surówką choćby dobrze wszystkim znaną surówką z kiszonej kapusty. Ryby zawsze bardzo dobrze smakują także z frytkami. Dobrym pomysłem będzie także wzbogacenie potrawy lekkim sosem na przykład koperkowym. Osoby dbające o linię mogą obok ryby podać grilowane czy parowane warzywa. Można zrobić grillowaną cukinię w plastrach z limonką i tymiankiem. Nie brakuje też zwolenników podawania ryb w zestawie z sosem słodko-kwaśnym. Poza tym można podać duszone brokuły, pure z marchewki albo z kalarepki.
Porcja dla 2 osób
Najlepsza ryba panga tutaj: https://www.makro.pl/swiat-produktow/ryby-makro/ryby-slodkowodne/panga

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zobacz także:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...