2 litry bulionu warzywnego
1 cebula
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
5 średnich ziemniaków
1/2 szklanki śmietany
1/2 pęczka koperku
sól, pieprz
Cebulę i grzyby należy podsmażyć na maśle i dusić ok. 20 minut, pod koniec zasypać mąką. Bulion należy zagotować, dodać o niego ziemniaki pokrojone w kostkę i grzyby z patelni. Zupę gotujemy nie dłużej jak 15 minut, pod koniec należy dodać śmietanę z odrobiną soli (zahartowaną ciepłą zupą), doprawić i dodać drobno posiekany koperek.
koszt: około 4,50 zł (nie uwzględniono kosztu grzybów)
